Con la participación de municipios como Zacapoaxtla, Chignautla, Atempan, Xiutetelco, Tlatlauquitepec y Hueyapan, este día culminó el 4to. Festival del Tlayoyo 2023, el cual desde sus inicios ha sido un éxito en nuestro municipio por la relevancia en esta región de este platillo típico, por lo que en esta edición estuvieron presentes estos 6 municipios circunvecinos para enriquecer la oferta gastronómica que se mostró en cada módulo instalado en la plaza cívica de Teziutlán, además de presentar la diversificación de este tipo de platillo dentro de la región nororiente del estado, además de contar con la presencia de artesanos mostrando sus productos a la ciudadanía, se programaron eventos artísticos, la participación de danza aérea, la rondalla de casa de cultura, la escuela de música municipal y también estuvieron presentes las 5 juntas auxiliares que aportaron su gastronomía, costumbres y tradiciones.

María Luisa Salazar García, expositora de este festival agradeció a nombre de todos los artesanos, expositores y municipios participantes todo el apoyo y solidaridad del alcalde Carlos Peredo y autoridades municipales de Teziutlán para la realización de este evento que promueve el desarrollo gastronómico, económico, cultural, social y turístico en nuestra ciudad.

Salazar García expresó la importancia de participar en este magno evento que da identidad a la gastronomía teziuteca.

Por su parte la Mtra. Floricel González, Secretaria General del ayuntamiento, mencionó que es importante el interés de generar más empleo y realzar la economía de Teziutlán.

“Este festival se presenta en el centro de nuestra ciudad, recordando a los pioneros que pusieron en marcha esta actividad a quienes agradezco y felicito, pero lo más importante es el reconocimiento también a otros municipios de la región que también participan, hagamos del Tlayoyo el eje de esta gastronomía de la sierra nororiental del estado de Puebla”.

Con el desarrollo de este festival el gobierno municipal pretende generar más empleo y realzar la economía de Teziutlán, así como enaltecer la gastronomía de restaurantes, fondas y locales las cuales generan un atractivo para los turistas y traen a Teziutlán una derrama económica importante.

Este año se contó con la visita total de 24 mil 956 personas quienes dejaron una derrama económica entre hoteles, prestadores de servicio y el 4to. Festival del Tlayoyo de 12 millones de pesos, contando con la visita de cerca de 5 estados vecinos, entre ellos de la ciudad de México, Puebla, Veracruz, Hidalgo y Querétaro, quienes estuvieron presentes con la intensión de conocer este emblemático platillo tradicional de esta zona serrano costeña.

Este año el gobierno municipal a cargo del alcalde Carlos Peredo Grau agradece a los expositores, organizadores y ciudadanía en general, por permitir realizar estos eventos que sin duda activan la economía no solo de nuestra ciudad, sino de los municipios vecinos, preocupados por generar economía y también de dar a conocer la riqueza cultural con la que contamos en Teziutlán.